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本文目录

1. 豆果红烧土豆的洋芋芋做法
2. 如何做红烧土豆
3. 红烧洋芋五花肉的做法

豆果红烧土豆的做法

土豆削皮  ，切成土豆块用水泡一会儿
，家大全泡去多余淀粉
。法红

2.捞出土豆，烧洋沥干水分

3.锅内放油，家常炸土豆块

4.大火将土豆块炸至金黄

如何做红烧土豆

【食材准备】

土豆300g
，做法切小块；鸡小腿3个
，红烧切小块；葱、姜、蒜、大香
、桂皮等调料少许备好；

【制作过程】

1、起锅，加入适量食用油和两勺白砂糖，开中火加热，并慢慢搅动，待白砂糖化开并变色，转小水并快速搅动
，待变色的白砂糖大多起泡，迅速搅动并倒入准备好的鸡块翻炒；

2 、翻炒到鸡块上色，加适量料酒、胡椒粉
、葱
、姜 、祘 、大香、桂皮等调料继续翻炒，闻到香味加热水，水要没过肉块，大火烧开后转小火慢炖；

3、10分钟后揭开加适量盐搅拌 ，再炖10分钟，加入土豆块炖7-8分钟，土豆块熟透即可 。

红烧洋芋五花肉的做法

材料

土豆2个，五花肉300克 ，八角1个 ，花椒10粒，生姜
，葱，料酒，白糖 ，酱油 ，植物油，盐

做法

1、五花肉在沸水中汆一下，捞出切块 。

2 、锅内放少许植物油，烧热后放入半匙白糖，用锅铲不停的搅。

3、糖融化变成褐色后，放入肉块，翻炒至完全上色 。

4、放入生姜两片
 、八角一个、花椒粒，料酒、酱油 ，加入足够的水
。

5 
、大火烧开后改小火炖 ，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段 。

6 、大约30分钟后
，放入土豆块，继续炖。

7、半小时前后，土豆熟 ，汁收浓
，放入适量盐
，搅拌均匀，撒上葱段出锅

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